＜就労＞大きなブロッコリーを穫りました〜！

1月19日にブロッコリーの収穫をしました。これは昨年の9月に畑に苗を移し替えたもので、あの小さい苗がこんなにも大きくて立派なブロッコリーになっていてとても驚きました！

支援員1人と利用者さん3人が交代で作業をしていくのですが、まず土に埋まっているブロッコリーの茎を包丁で切ります。そして周りの葉を切り落とすと、いつもスーパーで販売されているブロッコリーの姿になります。茎は思っているよりも固くて「これ、固いよー」と力を入れてみなさん頑張って作業していました。

ちなみに切り落とした葉は集めて米ぬかを撒き腐葉土にします。米ぬかを撒くことで発酵が早まるそうですよ！

収穫したブロッコリーは道の駅で販売するのですが、利用者さんたちは慣れた様子で袋詰めを行っていました。自分たちで収穫した野菜が実際に商品として販売されるのは嬉しいですね！

利用者インタビュー

包丁の扱いが難しかったが、楽しかったのでまたやりたいです。(利用者：ふくちゃん)